廣西中盟機械有限責任公司
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釀酒設備是蒸酒的工具，通常用來做釀酒設備的材質(zhì)很多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的材質(zhì)直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料適合我們做釀酒設備，釀酒機械廠家對下面不同材質(zhì)分析如下。釀酒機械廠家
常見的釀酒設備有：
1、木甄
造價便宜，但木甄是用一片片木板拼合起來的，木板間有縫隙，密封性不好，加上天鍋冷卻性能也不佳致使酒蒸氣往外跑，約降低20%產(chǎn)量，便宜買貴著用。
2、鐵皮
造價當然也便宜，不過鐵皮容易生銹，蒸出來的酒是鐵銹味、顏色變黃，影響到白酒的質(zhì)量口感。
3、鋁合金
不會生銹，不耐高溫。鋁合金含有鉛元素，在蒸酒過程中被分解出來，影響到白酒的質(zhì)量，含有致癌物質(zhì)，國家食品衛(wèi)生法規(guī)定，不能用鋁合金來制作食品器具。
4、陶瓷
用陶瓷來蒸酒，酒的口感是可以的，不過陶瓷的導熱性慢，蒸酒的時間長，浪費燃料。而且不易搬動又易碎，也是便宜買貴著用。
5、銅
有銅離子能提升白酒品質(zhì)，是好的釀酒設備材料，但造價貴，一臺小設備要幾萬元。
6、不銹鋼
有工業(yè)用、食品專用鋼材，制藥機械廠家提示通常食品專用的是8K304鋼材，耐酸、耐堿、耐高溫。壽命長達10年之久，導熱性能好，冷卻密封性能也好，能確保白酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，造價適中，是做釀酒設備的好選擇。制藥機械廠家
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