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奶酪是一種將奶放酸之后增加酵素等等制作的呈乳白色或金黃色食品。又稱芝士、干涼芝士。奶酪通常是由牛奶制成的，但也有由山羊奶、羊奶或水牛奶制成的奶酪。制藥機械廠家
奶酪是由濃縮、發(fā)酵的乳制品制成的牛奶。它基本上可以除去牛奶中的水分，保留精粹，這很有營養(yǎng)。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，全部干透的干酪又叫奶疙瘩。荷蘭是很大的奶酪出口國。奶酪，生奶酪和熟奶酪。雖然奶酪是耐儲藏的，但它總是在發(fā)酵過程中，所以隨著時間的推移，它可能會變質(zhì)。雖然變化緩慢，但總有1天奶酪會變得不能吃。
現(xiàn)在，奶酪的種類越來越多，吃奶酪的方式也越來越多。除了做西餐，奶酪也可以切成小塊，直接搭配紅酒食用。它也可以加入饅頭、面包、餅干、漢堡包，或拌在沙拉和面條中。當然，很簡單的方法是直接吃，也就是說如果你吃慣了，什么都不吃。食品機械生產(chǎn)廠家
這是制作奶酪的方法。
1、加熱1.500毫升牛奶和2湯匙糖，放到溫暖!
2、8勺米酒，通常是江米酒或糯米酒。準備4個瓷碗
3、將葡萄酒倒入瓷碗中，每碗2茶匙，然后加入溫牛奶，用勺子攪拌!放入烤箱，120-150度，30分鐘，護根，放入冰箱!2-4小時后取出。
4、沒有烤箱，沒有微波爐。我想我可以蒸30分鐘。
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